Besonnenheit und Unterscheidungsvermögen
Vor einigen Jahren, als die Bestände kurz vor dem Zusammenbruch standen, wurde vom Verzehr von Rotem Thun weithin abgeraten, was das Fürstentum Monaco dazu veranlasste, im Konsens ein Moratorium für den Verzehr zu erlassen. Da sich die Bestände jetzt in einem besseren Zustand befinden, ist es möglich, Blauflossenthunfisch zu verzehren, aber mit großer Vorsicht.
Ethischer Ozean
schlägt vor, die verbrauchte Menge zu begrenzen und die Herkunft zu bevorzugen „Ostatlantik und Mittelmeer “ und wählen Sie mit der Rute gefangene Exemplare von mehr als 30 kg (also bei Geschlechtsreife). Andererseits sollte der Verzehr von Rotem Thun aus dem ursprünglichen Bestand vermieden werden. Westatlantik “ und die anderen überfischten Thunfischarten, Pazifischer Roter Thun(Thunnus orientalis) und Südlicher Roter Thun(Thunnus maccoyii), wenn sie aus dem südlichen Teil der 3 Ozeane kommen.
Welche Kriterien sollen angewendet werden?
Für
Mr.Goodfish
Im Rahmen des Programms für nachhaltigen Konsum der Prinz-Albert-II-Stiftung kann Roter Thun verzehrt werden, aber nur, wenn er wild ist, aus bestimmten Fischereigebieten (hauptsächlich dem Atlantik) stammt und außerhalb seiner Brutzeit mit einer empfohlenen Mindestgröße von 120 cm gefangen wird.
Die Etiketten
Einige Labels bieten Roten Thun an, der auf verantwortungsvolle Art und Weise gefischt wurde, in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften und den Spezifikationen der jeweiligen Fangmethode (Langleine, Angel und Leine).
Es
betrifft den mit der Leine gefangenen Roten Thun und umfasst die richtigen Maßnahmen beim Fang von „Beifang“-Arten (Haie, pelagische Rochen, Meeresschildkröten, Vögel).
Unser bester Rat : Wenn Sie Thunfisch oder andere Meeresfrüchte kaufen, seien Sie neugierig und anspruchsvoll! Zögern Sie nicht, Fragen an den Verkäufer oder den Restaurantbesitzer zu stellen, dafür sind sie da! Versuchen Sie, die Art, die Sie verzehren, zu identifizieren, wo sie gefangen oder produziert wurde, welche Methode verwendet wurde und wie sie nachhaltig gefangen oder gezüchtet wurde. Kaufen Sie niemals Blauflossenthunfisch aus der Freizeit- oder Sportfischerei, er ist verboten!
12
August 2020
Neuigkeiten zur Zertifizierung von Atlantischem Blauflossenthun…
Der Marine Stewardship Council hat soeben die Auszeichnung „
l
abel nachhaltige Fischerei
“ zu einer Fischereimit Langleinen (große Leinen mit Haken) im östlichen Atlantik (55 Tonnen Fang im Jahr 2018). Diese Entscheidung kommt, nachdem ein unabhängiger Rechtsexperte festgestellt hat, dass die Maßnahmen des Unternehmens die Kriterien für nachhaltigen Fischfang vollständig erfüllen. Andere Fischereien sind Berichten zufolge dabei, die Zertifizierung zu beantragen.
Angesichts der wissenschaftlichen Unsicherheiten über den Zustand des Bestandes sprechen sich einige NGOs derzeit vorsorglich gegen jede Zertifizierung von Atlantischem Blauflossenthun aus. Für die
WWF
, „Die MSC-Zertifizierung von Rotem Thun ist ein alarmierendes Signal, dass das Ergebnis eher von der Nachfrage der Industrie als von wissenschaftlichen Nachweisen der Nachhaltigkeit getrieben wird… Dies kann ein gefährlicher Trend sein, der die vollständige Erholung des Roten Thuns und unsere Fähigkeit, die Gesundheit der Weltmeere bis 2030 wiederherzustellen, gefährden kann.“