#AquacultureTechnician
Jean, tecnico di acquacoltura
I miei compiti e le mie attività
“La società di biotecnologia marina Hemarina ha sviluppato vettori di ossigeno derivati dall’emoglobina di un verme marino, chiamato arenicolo. Il sangue di questo verme marino è molto utile in medicina, soprattutto per gli innesti. La Marine Farm di Noirmoutier, dove lavoro, alleva i vermi necessari per produrlo.
Lavoro su vari compiti relativi alla produzione di vermi marini: dall’incubatoio (broodstock, larve), alla crescita e al confezionamento dei vermi. Lavoro molto anche con il reparto qualità: dato che il prodotto finito è destinato ai pazienti, devo registrare e controllare tutto quello che faccio perché la tracciabilità è essenziale. Mi può anche essere richiesto di eseguire la manutenzione dell’infrastruttura.
Se ho imparato una cosa nel mio lavoro, è che devi essere versatile e interessato a tutto per poter andare avanti!”
Formazione
- Quadro tecnico per la produzione e lo sviluppo delle risorse marine – Cnam-Intechmer
Sfruttare i prodotti del mare, quali lavori?
Dietro lo sfruttamento dei prodotti del mare, ci sono diversi mestieri e molte competenze. Ogni tappa, dal produttore al consumatore, porta a un settore diverso, con i suoi commerci. Lo sviluppo dei prodotti del mare e la loro lavorazione fa parte del settore agroalimentare.
Ma la raccolta o l’allevamento di alghe e animali marini (alghe, pesci, molluschi, crostacei…) sono praticati da pescatori, acquacoltori, allevatori di molluschi, coltivatori di alghe.
Queste occupazioni coprono realtà diverse a seconda del tipo di pesca praticata o delle specie allevate, delle dimensioni della barca o dell’azienda.
Sono lavori che richiedono buona salute fisica e versatilità.
Quali scuole e corsi di formazione?
In Francia, sono i licei marittimi e dell’acquacoltura e alcuni licei professionali coordinati dal Ministero del Mare, che offrono una formazione adeguata. Si può entrare dopo il terzo anno di scuola secondaria, ma ci sono anche organizzazioni che offrono corsi di formazione continua, come il Centre européen de formation continue maritime (CEFCM). I corsi teorici si alternano alla formazione pratica in mare.
Alcune scuole superiori di agraria offrono una formazione in acquacoltura (di solito d’acqua dolce).
