Tecniche di cattura altamente efficaci
Il tonno rosso viene catturato con la rete a strascico, con l’amo (handline, troll, longline) o nelle “trappole” (trappole fisse vicino alla costa), ma viene catturato soprattutto dalle tonniere a circuizione. Nel Mediterraneo, più del 90% delle catture di tonno rosso sono fatte con questo metodo. Questi pescherecci industriali ipersofisticati, potenti e veloci (velocità di 16 nodi o 50 km/h) sono in grado di rilevare le secche grazie all’elettronica più avanzata (radar, sonar). Loro usano la “sciabica”, una rete gigantesca calata ad arco che può coprire fino a 20 ettari in mare, e catturano la quota loro assegnata in pochi giorni.
Questo metodo solleva domande perché si rivolge a grandi individui che vengono a riprodursi in aree specifiche (soprattutto intorno alle isole Baleari, Sicilia e Malta) per brevi periodi (da metà maggio a metà luglio). Non solo “svuota” letteralmente l’ambiente marino, ma danneggia anche specie non bersaglio e altamente minacciate (mante, tartarughe, squali, cetacei), soprattutto perché molte tonniere usano concentratori di pesce. (FADs), sistemi galleggianti intelligenti che attirano il pesce e informano a distanza le navi della quantità di pesce presente. In questo caso, le catture accessorie possono rappresentare il 5% della pesca.
Una pesca considerata sleale
Nel Mediterraneo, molti considerano la pesca industriale con la sciabica ingiusta, con pochi grandi pescherecci che si dividono quasi tutta la quota a scapito dei piccoli pescherecci che ora chiedono un maggiore accesso alla risorsa.
Il tonno rosso è anche soggetto a un pesca ricreativa o sportiva (quando si è affiliati a una federazione), che è estremamente ben regolamentato, con il divieto di vendita di prodotti della pesca. Per l’anno 2020, la quota assegnata alla pesca ricreativa in Francia è di 60 tonnellate. A Monaco, le condizioni di cattura del tonno rosso sono stabilite da
ordinanza sovrana
.
Una tradizionale scena di pesca immortalata da Rossellini
