Prudenza e discernimento
Qualche anno fa, con gli stock sull’orlo del collasso, il consumo di tonno rosso è stato ampiamente scoraggiato, portando il Principato di Monaco ad adottare una moratoria consensuale sul suo consumo. Con gli stock ora in condizioni migliori, è possibile consumare il tonno rosso, ma con molta attenzione.
Oceano etico
suggerisce di limitare la quantità consumata, favorendo l’origine “Atlantico orientale e Mediterraneo ” e scegliere esemplari pescati con una canna, di più di 30 kg (quindi alla maturità sessuale). D’altra parte, il consumo di tonno rosso dello stock originale dovrebbe essere evitato. Atlantico occidentale ” e le altre specie di tonno sovrasfruttate, il tonno rosso del Pacifico(Thunnus orientalis) e il tonno rosso meridionale(Thunnus maccoyii) quando provengono dalla parte meridionale dei 3 oceani.
Quali criteri dovrebbero essere applicati?
Per
Mr.Goodfish
Secondo il programma di consumo sostenibile della Fondazione Principe Alberto II, il tonno rosso può essere consumato ma solo se è selvatico, proviene da certe zone di pesca (principalmente l’Atlantico) e viene catturato al di fuori del suo periodo di riproduzione ad una taglia minima raccomandata di 120 cm.
Le etichette
Alcune etichette propongono il tonno rosso pescato in modo responsabile, secondo la regolamentazione in vigore e le specifiche specifiche del metodo di pesca (palangaro, lenza).
Esso
riguarda il tonno rosso pescato con la lenza e comprende le azioni giuste da fare quando si catturano specie “by-catch” (squali, razze pelagiche, tartarughe marine, uccelli).
Il nostro miglior consiglio : quando comprate il tonno o altri prodotti del mare, siate curiosi ed esigenti! Non esitate a fare domande al venditore o al proprietario del ristorante, sono lì per questo! Cercate di identificare la specie che state consumando, dove è stata catturata o prodotta, il metodo usato e come è stata catturata o allevata in modo sostenibile. Non comprate mai il tonno rosso della pesca ricreativa o sportiva, è vietato!
12
Agosto 2020
Notizie sulla certificazione del tonno rosso atlantico…
Il Marine Stewardship Council ha appena assegnato il “
l
pesca sostenibile abel
“ad una pescacon palangari (grandi lenze con ami) nell’Oceano Atlantico orientale (55 tonnellate catturate nel 2018) . Questa decisione arriva dopo che un esperto legale indipendente ha trovato che le misure dell’azienda soddisfano pienamente i criteri della pesca sostenibile. Si dice che altre attività di pesca siano in procinto di richiedere la certificazione.
Come misura precauzionale, viste le incertezze scientifiche sullo stato dello stock, alcune ONG si oppongono attualmente a qualsiasi certificazione del tonno rosso dell’Atlantico. Per il
WWF
, “la certificazione MSC del tonno rosso è un segnale allarmante che il risultato è guidato dalla domanda dell’industria piuttosto che da prove scientifiche di sostenibilità… Questa può essere una tendenza pericolosa che può minacciare il pieno recupero del tonno rosso e la nostra capacità di ripristinare la salute degli oceani del mondo entro il 2030.”