1. We zeggen “blauwvintonijn”, maar over welke soort hebben we het?
Atlantische blauwvintonijn
Atlantische blauwvintonijn(Thunnus thynnus) leeft in de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Hij trekt in scholen en maakt belangrijke trekbewegingen om zich te voeden en voort te planten. Hoewel hij de neiging heeft in oppervlaktewateren te leven, kan hij tot 1000 m diepte duiken. Dit vraatzuchtige en snelle roofdier (het kan snelheden bereiken van meer dan 100 km per uur) voedt zich met vis, inktvis en pelagische schaaldieren (die in open water leven). Het is een recordvis, die 40 jaar of langer kan leven, 3 m lang kan worden en 600 kg kan wegen! Aan de top van de zee voedselketen, zijn zijn roofdieren de orka, de grote witte haai … en de mens!
De blauwvintonijn is een van de zeldzame vissen die in staat is tot endothermie: hij past zijn lichaamstemperatuur aan zijn omgeving aan en kan dus evolueren in koud water (waar hij zich voedt) of warm water (waar hij zich voortplant), d.w.z. van 3 tot 30°C!