Prudência e discernimento
Há alguns anos, com as existências em processo de colapso, o consumo de atum rabilho foi em grande parte desencorajado, levando o Principado do Mónaco a adotar uma moratória por consenso sobre o seu consumo. Com stocks agora em melhores condições, é possível consumir atum rabilho, mas com muito discernimento.
O Oceano Ético
sugere limitar a quantidade consumida, favorecendo a origem”Atlântico Oriental e Mediterrâneo » e escolha espécimes capturados com uma bengala, de mais de 30 kg (portanto, na maturidade sexual). Por outro lado, deve evitar-se o consumo de atum rabilho proveniente do estoque original” Atlântico Ocidental ” e outras espécies de atum sobreexplorado, atum rabilho do Pacífico(Thunnus orientalis)e atum rabilho do sul(Thunnus maccoyii)quando se originam dos 3 oceanos do sul.
Que critérios devem ser aplicados?
Para o Sr. Goodfish
, o programa de consumo sustentável apoiado pela Fundação Príncipe Alberto II, o atum rabilho pode ser comido, mas apenas se for selvagem, provém de certas zonas de pesca (principalmente do Atlântico) e se for capturado fora do seu período de reprodução, com um tamanho mínimo recomendado de 120 cm.
Etiquetas
Algumas etiquetas oferecem atum rabilho capturado de forma responsável de acordo com as normas em vigor e especificações específicas do método de pesca (linha longa, vara, linha).
Trata-se
de atum rabilho capturado por linha e inclui os gestos certos no caso de capturar espécies “acessórios” (tubarões, raias pelágicas, tartarugas marinhas, aves).
O nosso melhor conselho : ao comprar atum ou outros frutos do mar, seja curioso e exigente! Não hesite em fazer perguntas ao vendedor ou ao restaurador, eles estão lá para isso! Tente identificar as espécies que está a consumir, a área de pesca ou produção, o método utilizado e como provém da pesca sustentável ou da aquicultura. Nunca compre atum rabilho da pesca recreativa ou desportiva, é proibido!
12
agosto de 2020
Notícias sobre a certificação do atum rabilho do Atlântico…
O conselho de administração da marinha acaba de atribuir a “pesca sustentável”
a uma pescaria que utilizalonglines (linhas largas com anzóis) no Leste do Oceano Atlântico (55 toneladas capturadas em 2018). Esta decisão surge depois de um juriso independente ter constatado que as medidas tomadas pela empresa satisfazem integralmente os critérios para a pesca sustentável. Outras pescarias estão alegadamente em processo de requerimento de certificação.
Como princípio de precaução, tendo em conta as incertezas científicas sobre o estado do stock, algumas ONG opõem-se atualmente a qualquer certificação do atum rabilho do Atlântico. Para a WWF”,
A certificação msc do atum rabilho é um sinal alarmante de que o resultado é ditado pela procura da indústria em vez de evidência científica de sustentabilidade… Esta pode ser uma tendência perigosa que pode ameaçar a recuperação total do atum rabilho e a nossa capacidade de restaurar a saúde dos oceanos a nível global até 2030.”