Благоразумие и проницательность
Несколько лет назад, когда запасы находились на грани краха, потребление синего тунца широко не поощрялось, что привело к тому, что Княжество Монако приняло мораторий на его потребление на основе консенсуса. Поскольку запасы тунца сейчас находятся в лучшей форме, его можно употреблять в пищу, но с большой осторожностью. Ethic Ocean предлагает ограничить количество потребляемой рыбы, отдавая предпочтение «восточно-атлантическому и средиземноморскому» происхождению и выбирая экземпляры, выловленные на удочку, весом более 30 кг (т.е. в период половой зрелости). С другой стороны, следует избегать потребления синего тунца из запаса «Западной Атлантики» и других чрезмерно эксплуатируемых видов тунца, тихоокеанского синего тунца (Thunnus orientalis) и южного синего тунца (Thunnus maccoyii) из южной части трех океанов.
Какие критерии следует применять?
Для мистера ГудфишаСогласно программе устойчивого потребления Фонда принца Альберта II, голубого тунца можно употреблять в пищу, но только если он дикий, добыт в определенных районах промысла (в основном в Атлантике) и выловлен вне периода размножения при рекомендуемом минимальном размере 120 см.
Этикетки
Некоторые этикетки предлагают синего тунца, выловленного ответственным образом в соответствии с действующими правилами и спецификациями, характерными для метода лова (ярус, удочка и леска). Он касается синего тунца, пойманного на удочку, и включает правильные действия при ловле «прилова» (акулы, пелагические скаты, морские черепахи, птицы).
Наш лучший совет: покупая тунца или другие морепродукты, будьте любознательны и требовательны! Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу или владельцу ресторана, они для этого и существуют! Постарайтесь определить вид продукта, который вы едите, где он был пойман или произведен, какой метод использовался и как он устойчиво выращивается или вылавливается. Никогда не покупайте голубого тунца из любительского или спортивного рыболовства, это запрещено!
12 АВГУСТА 2020 ГОДА : Новости о сертификации атлантического голубого тунца...
Морской попечительский совет только что присвоил «знак устойчивого рыболовства » промыслу, использующему ярусы (большие линии с крючками) в восточной части Атлантического океана (55 тонн улова в 2018 году). Это решение было принято после того, как независимый юридический эксперт установил, что меры компании полностью соответствуют критериям устойчивого рыболовства. По сообщениям, другие рыбные хозяйства находятся в процессе подачи заявок на сертификацию.
В качестве меры предосторожности, учитывая научную неопределенность состояния запасов, некоторые НПО в настоящее время выступают против любой сертификации атлантического синего тунца. Для WWF» сертификация синего тунца по системе MSC является тревожным сигналом о том, что результаты сертификации определяются спросом со стороны индустрии, а не научными доказательствами устойчивости… Это может быть опасной тенденцией, которая может поставить под угрозу полное восстановление синего тунца и нашу способность восстановить здоровье мирового океана к 2030 году». »
