В январе 2017 года Роберт Кальканьо, генеральный директор Океанографического института, дал интервью сайту Atlantico о тревожном состоянии рыбных запасов. Перелов, чрезмерное потребление, загрязнение, отсутствие контроля на международном уровне — краткосрочные и среднесрочные риски для морских видов многочисленны.
Рыбалка без ограничений, к краху запасов?
Согласно исследованию WWF, если ничего не предпринимать для борьбы с переловом, к 2048 году все рыбные запасы могут рухнуть. Эти изменения необратимы, если мы кардинально не изменим способ использования дикой природы океана. Каковы будут последствия этой экологической и климатической катастрофы и как она проявится в нашей повседневной жизни?
Исчезновение рыбы или, по крайней мере, некоторых рыб — это, к сожалению, не сценарий фильма-катастрофы, а печальная реальность! Перелов рыбы — это длительный процесс, который распространился по всему миру. Князь Монако Альберт I уже в 1921 году был обеспокоен разрушениями первых паровых траулеров вдоль европейских берегов и опасался, что тысячи рыбаков станут безработными. Биолог Дэниел Поли, один из ведущих мировых ученых в области рыболовства, которому мы вручили Большую медаль Альберта I в ноябре 2016 года, показал, что интенсификация рыболовства во всем мире вышла за рамки разумного.
С середины 1980-х годов мировой улов начал немного снижаться, хотя промысловое усилие продолжало быстро расти. Мы называем эту проблему «пик рыбы»: больше усилий и меньше рыбы.
Это экологическая, но и человеческая катастрофа, потому что рыболовство кормит или поддерживает сотни миллионов людей по всему миру, и именно самые уязвимые слои населения в первую очередь страдают от нехватки рыбы, в то время как до сих пор это явление было почти незаметно для нас: виды, выловленные дальше, глубже, появляются на полках магазинов, в то время как запасы легкодоступных видов сокращаются. Там, где мы видим лишь небольшой рост цен, на карту поставлено выживание миллионов людей. Взаимодействие между океаном и климатом — очень динамичная область исследований. Многие исследования направлены на количественную оценку вклада рыбы в устойчивое хранение углерода на дне моря. И наоборот, глобальное потепление снизит продуктивность тропических вод, от которых зависит жизнь наиболее уязвимых групп населения!
Как потребители могут избежать катастрофы?
Уже сегодня многие рестораторы импортируют рыбу с других континентов из-за трудностей с поиском качественной продукции. Помимо экологической катастрофы, которую это влечет за собой, является ли это более конкретным признаком того, что дефицит уже растет?
Рыба уже давно является основным товаром, продаваемым на международном рынке. Во Франции, как и во всей Европе, 70% морепродуктов импортируется. Это не столько вопрос качества, которое остается очень хорошим для местных продуктов, сколько вопрос количества: мы потребляем все больше и больше морепродуктов, в то время как продуктивность океана естественным образом ограничена… Когда мы сами не довели запасы до краха.
Во всем мире аквакультура заняла место сокращающегося рыболовства и обеспечивает примерно столько же продовольствия, сколько и рыболовство. Но в Европе он остается очень ограниченным, за исключением норвежского лосося. Нам не нравится вид рыбных ферм вдоль нашего побережья, поэтому мы отправляемся за рыбой на другой конец света!
2048 год — дата, которая все еще кажется далекой в коллективном воображении. Что можно сделать для более эффективного повышения осведомленности об этом явлении?
Очень жестокие сценарии катастроф имеют поверхностное преимущество — привлечь внимание, обозначить умы, но я не разделяю слишком частое использование, а иногда и карикатурное, этого процесса.
Мы знаем, что катастрофизм не убеждает и не мобилизует. Мы должны перейти к позитивным решениям, открыть двери, показать дорогу. Именно поэтому Океанографический институт объясняет общие вопросы рыболовства и быстро направляет общественность к практическим советам о том, как действовать, лучше потребляя.
Маркировка существует для идентификации продуктов, которым следует отдавать предпочтение, поскольку их эксплуатация сохраняет ресурс и окружающую среду. В конце февраля мы совместно с WWF, Морским попечительским советом (MSC) и Попечительским советом по аквакультуре (ASC) проводим Неделю ответственного рыболовства и предлагаем информацию и советы. В более широком смысле, давайте избегать излишеств. Это не относится исключительно к рыбе, которая в умеренных дозах полезна для здоровья и благоприятна для окружающей среды. Рыба, выловленная в море, не потребляет пресную воду и выделяет очень мало CO2, в отличие от наземных ферм, особенно говяжьих! Не доходя до веганства, давайте умерим потребление белков. Но поскольку мы говорим о ежедневных обязательствах, я хочу подчеркнуть, что это не только рыбалка.
Если мы хотим, чтобы море оставалось живым и продуктивным, мы должны заботиться о качестве воды, исключить сброс пластиковых отходов, фитопрепаратов, которые порождают мертвые зоны…
ВЛИЯЕТ ЛИ ЭТОТ ПЕРЕЛОВ НА ВСЕ ВИДЫ РЫБ?
Уже в 2013 году 90% выловленных тихоокеанских синих тунцов были слишком молодыми для размножения. Каковы последствия исчезновения этого вида для местной фауны, особенно в плане дерегулирования пищевой цепи? Есть ли у вас конкретные примеры?
В этом и заключается проблема рыболовного бума: со временем, после изъятия самых крупных экземпляров основных видов (тунец, а также рыба-меч, если говорить о насущной проблеме в Средиземноморье), остальные были выловлены. То есть, другие виды, иногда очень медленно размножающиеся, например, глубоководные рыбы; более молодые рыбы, когда они еще даже не размножались, или когда для многих видов именно старые рыбы являются наиболее плодовитыми.
В море пищевые взаимодействия сложнее, чем в наземных цепях. Например, некоторые крупные рыбы поедают медуз, которые, в свою очередь, поедают личинок этих же рыб.
Когда люди нарушают баланс океана, медузы могут долгое время доминировать в каком-либо регионе, как это произошло в Намибии.
Экзергю // «Принципы хорошего управления просты: твердые политические решения, основанные на научных знаниях, но также заслуживающие доверия, поскольку соблюдение контролируется».
Эксперты призывают принять серьезные меры в течение ближайших двух лет, чтобы ограничить это явление. Возможно ли вообще достичь этого в глобальном масштабе за столь короткое время? Каковы будут основные источники трудностей?
Сила рыболовства такова, что сегодня мы уже не можем обойтись без настоящего управления рыболовством, серьезного и уважаемого. Поскольку наиболее ценные виды рыб, такие как тунец, обычно перемещаются через границы, игра ведется в международном масштабе. Все может происходить очень быстро.
Уменьшение численности синего тунца в Средиземном море в начале 2000-х годов было драматичным, а управление им — полной пародией. Его Светлость князь Монако Альберт II, предупрежденный научным сообществом и WWF, забил тревогу на политическом уровне, и в течение двух лет было введено реальное управление.
Сейчас признаки обнадеживают, поскольку в определенной степени природа устойчива и может восстановить свой баланс. Принципы эффективного управления просты: твердые политические решения, основанные на научных знаниях, но в то же время заслуживающие доверия, поскольку соблюдение этих решений контролируется. Все это требует средств, как научных, так и контроля, но без них мы уже явно не можем обойтись.
В течение нескольких столетий океан казался неизменным и неисчерпаемым с точки зрения ограниченной эксплуатации. Это в значительной степени оправдывает определенную свободу эксплуатации моря. Теперь это уже не так.
Контролировать, чтобы лучше сохранить морские экосистемы?
Что можно сделать для развития более устойчивых способов рыболовства? Что уже делается?
Я говорил о научном знании. Уже несколько десятилетий он используется для определения пределов рыболовства. Эти знаменитые квоты при их соблюдении позволяют восстановить запасы, как, например, в европейских водах Атлантики.
Квоты существуют не для того, чтобы раздражать рыбаков, а для защиты ресурса, который их поддерживает.
Следующий шаг — это настоящий экосистемный подход, который включает в себя прилов (т.е. ловлю животных, не являющихся непосредственной целью) для сохранения экосистемы в целом: адаптация методов ловли, чтобы избежать поимки черепах или дельфинов вместе с тунцом, контроль количества выловленной рыбы, чтобы оставить достаточно рыбы для морских птиц… Все это может показаться очень изысканным, но, опять же, мы оказываем настолько сильное давление на планету, что больше не можем оставлять ничего на волю случая.
Чтобы осмыслить новые формы устойчивого управления океаном и его ресурсами, Е.С.В. князь Альбер II в 2010 году выступил с «Голубой инициативой Монако». Каждый год эта платформа собирает ведущих мировых экспертов для обсуждения различных угроз и их взаимодействия — от перелова рыбы до закисления океана или различных форм загрязнения — а также технических, правовых и политических решений для реагирования на них, например, путем создания морских охраняемых территорий или устойчивого рыболовства и аквакультуры.
